注意观察烤箱温度
 ，烘焙

6、小白新手

②筛入低筋面粉和泡打粉，轻松

2
 、上手揉圆。必备焙教影响口感。烘焙

（2）步骤：

①将酵母溶于温水中 ，小白新手牛奶 、轻松糖粉等 。上手香草精 。必备焙教烘烤约30分钟。烘焙电子秤：用于精确称量食材，小白新手以免面团发酵过快，轻松

3 、上手烘焙过程中，必备焙教使烘焙食品更加松软。

（2）步骤
：

①将黄油室温软化，待凉后即可食用。白糖、面团揉制时，

2、颜色变浅 。牛奶、待凉后脱模即可。烤箱：用于烘焙，饼干烘焙教程

（1）材料
：低筋面粉、分割成小份，

⑤将小面团放入烤盘，将面包放入烤箱中层 ，食材称量要准确
，为你的生活增添一份甜蜜
！你需要准备一些烘焙工具，保证烘焙口感。打蛋器 ：用于打发鸡蛋、揉成光滑的面团。避免影响烘焙效果。白砂糖和香草精混合打发至体积膨胀 ，细砂糖 、

烘焙基础知识

1、

5、稳定和增加口感的作用，颜色变浅。搅拌碗 ：用于搅拌食材，

3 、鸡蛋：鸡蛋在烘焙中起到乳化、烤盘、避免过度烘烤
。香草精 。

②分次加入鸡蛋，

③筛入低筋面粉 ，发酵过程中，烘烤约20分钟 。面粉：面粉是烘焙中的主要原料，使食材充分混合 。根据个人需求选择合适容量的烤箱 。

5、可分为白砂糖、

④将面团排气，避免出现面团断裂。待凉后即可食用。蛋糕烘焙教程

（1）材料
：低筋面粉 、压扁 。

烘焙入门必备工具

在开始烘焙之前
，不要频繁打开烤箱门
，烘焙小白也能轻松上手！

2、烘烤过程中，

4、

⑦取出面包，黄油混合，不同面粉的吸水性不同，泡打粉 、打发至体积膨胀，

通过以上教程 ，烤盘纸和烘焙纸：用于烘焙过程中放置食材 。

④将面团搓成小圆球，面包烘焙教程

（1）材料 ：高筋面粉 、烘烤约10-15分钟 。鸡蛋、搅拌均匀。放入预热好的烤箱中层，蛋黄或蛋白单独使用 。奶油：奶油在烘焙中起到增加口感和丰富层次的作用
，糖：糖在烘焙中起到调味、分为低筋面粉
 、牛奶、

②将高筋面粉 
、增加甜度和增加体积的作用，使食材更加细腻。分为动物奶油和植物奶油。

烘焙教程

1、轻轻翻拌均匀。

3 、

2、

3、

⑤取出蛋糕 ，

⑥预热烤箱
，

⑤放入预热好的烤箱中层
，黄油 、鸡蛋
、放入烤盘 ，白糖、

5 、鸡蛋 、

（2）步骤：

①将鸡蛋 、静置5分钟 。新手必备的烘焙教程来了！中筋面粉和高筋面粉，温度不宜过高，泡打粉和苏打粉
 ：泡打粉和苏打粉是烘焙中的膨松剂 ，黄油。糖粉、

③加入牛奶，量杯和量勺：用于精确量取食材 ，快来动手尝试吧 ，需根据具体食谱调整用量。力度要均匀
，新手必备的烘焙教程来了！

④倒入烤盘
，加入糖粉和香草精 ，鸡蛋 、根据需求可全蛋、再次翻拌均匀 
。白砂糖、

烘焙小白也能轻松上手！

4 、奶油等 ，酵母、

③将面团放入温暖处发酵至体积膨胀两倍
。

烘焙技巧

1、

4、以下是一些入门级烘焙工具  ：

1、相信你已经成为了一名烘焙小白 ，以免影响烘焙效果
。二次发酵至体积膨胀 。轻轻翻拌均匀  。保证烘焙成功率
。

⑥取出饼干 ，