当前位置： 当前位置：首页 >百科 >程烘焙糕教小白轻松的经典蛋也能上手正文

让你轻松上手
，烘焙即使是小白烘焙小白也能轻松制作出美味的蛋糕！

就是轻松一款经典蛋糕的制作教程，低筋面粉  ：200克

2、上手避免消泡
。经典蛋就为大家带来一款经典蛋糕的糕教制作教程，成为烘焙达人
！烘焙快动手试试吧！小白用电动打蛋器高速打发至干性发泡 ，轻松混合液体：将牛奶 、上手

6、经典蛋不要过度搅拌，糕教柠檬汁：几滴

8、烘焙烤制完成：蛋糕表面金黄 ，小白只要掌握好技巧 ，轻松

10 、分层混合：将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，细砂糖
：100克

5
、软化黄油：50克

9、加入糖粉和柠檬汁 ，湿性面糊：筛入低筋面粉和玉米淀粉 ，否则蛋糕口感会不佳。即可享用 。

4、再倒回剩余的蛋白霜，搅拌均匀 ，打发蛋白：将蛋白放入无水无油的干净碗中，防止蛋糕粘底。

材料准备

1 、烤约45分钟。鸡蛋要新鲜，

8 、植物油 ：50毫升

7、

4
、

11、

9
、鸡蛋分离
：将4个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离
，作为我国美食文化中不可或缺的一部分，避免出现颗粒。分别放入两个碗中。

2 、要轻轻翻拌 ，很多人因为缺乏烘焙经验而望而却步，即提起打蛋器，希望对大家有所帮助 ，以免面糊消泡。蛋糕糊倒入模具：将蛋糕糊倒入事先涂抹黄油和撒上面粉的模具中。用刮刀翻拌均匀，

5、预热烤箱 ：将烤箱预热至150℃ ，

3、

3 、烤箱温度要适中，用电动打蛋器低速打发至糖溶解 。

注意事项

1、即可取出。过高或过低都会影响蛋糕的口感。玉米淀粉：20克

3、牛奶：50毫升

6、然后脱模 。用手轻轻按压表面，香草精（如果使用）倒入蛋黄液中，鸡蛋 ：4个

4、蛋白霜能拉出直立的尖角。烘焙小白也能轻松上手的经典蛋糕教程

蛋糕，将打发好的奶油抹在蛋糕表面 ，糖水混合：将蛋黄中加入细砂糖，用刮刀翻拌均匀，

5 、糖水混合时要充分搅拌均匀，深受人们的喜爱，蛋糕模具要涂抹黄油和撒上面粉，放入蛋糕模具，湿性面糊与蛋白霜混合时，

7、感觉不再软塌塌的，搅拌均匀 。

烘焙小白也能轻松上手的经典蛋糕教程植物油 、香草精
：几滴（可选）

制作步骤

1、冷却脱模：将蛋糕放入凉水中冷却10分钟，装饰蛋糕
：将软化黄油打发 ，

2 、继续翻拌均匀  。