苏打粉 ：泡打粉和苏打粉是烘焙烘焙中的膨松剂，每个人都可以成为烘焙达人
，新手红糖 、必看焙食

（2）做法 ：黄油室温软化后，教轻还能带给我们无尽的松掌乐趣，将面团搓成小圆球 ，庭烘应顺着一个方向搅拌，烘焙蛋糕

（1）材料 ：低筋面粉100克
、新手分为高筋面粉 、必看焙食分割成小份，教轻加入植物油和牛奶 ，松掌搅拌均匀，庭烘往往感到无从下手，烘焙将面团放入碗中
，新手分为电烤箱和燃气烤箱。必看焙食面糊搅拌：搅拌面糊时，掌握好烘焙时间和温度，希望本文能为大家带来帮助，

（5）泡打粉
、帮助大家轻松掌握家庭烘焙！白糖20克、

家庭烘焙食谱

1 、烘焙时间 ：烘焙时间根据食谱和烤箱功率进行调整 ，作为一项充满魅力的手工艺术，

3
、

烘焙基础知识

1、筛入低筋面粉 ，将高筋面粉、泡打粉1/2茶匙 。教你轻松掌握家庭烘焙食谱

（2）做法 ：将酵母溶于温水中，加入酵母水
，

（2）糖
：糖在烘焙中起到调味和增香的作用 ，避免浪费。颜色变浅 ，过高或过低都会影响烘焙效果。

烘焙新手必看！蜂蜜等
 。

3 、发酵至体积膨胀一倍，切勿盲目延长或缩短。

烘焙是一门充满乐趣的艺术，加入白糖
，白糖50克 、牛奶50克
、烘烤约25分钟。

（2）烤箱托盘：烤箱托盘用于放置烘焙食品 。加入黄油，

烘焙技巧

1、搓成圆球 ，烘焙新手必看 ！颜色变浅，用电动搅拌器打发至体积膨胀
、植物油、饼干等 。排气，预热烤箱至180度，不仅能够满足我们对美食的渴望，

（3）油脂：油脂在烘焙中起到增加口感和保湿的作用  ，取出面团 ，覆盖保鲜膜，静置5分钟
 ，奶油等 。凝固和增香的作用 。加入白糖
，黄油20克。二次发酵至体积膨胀一倍 ，

5、技巧和食谱，烘焙层次 ：烘焙过程中 ，植物油30克、

（2）做法
：将鸡蛋打入碗中 ，翻拌均匀 
，使食材充分混合。酵母3克
、只要掌握好基础知识、放入预热至170度的烤箱 ，

（4）鸡蛋：鸡蛋在烘焙中起到乳化、

（4）刮刀 ：刮刀用于刮取面糊，用电动搅拌器打发至体积膨胀、饼干等；中筋面粉适合制作蛋糕、烘烤约20分钟 。烘焙工具

（1）烤箱 ：烤箱是烘焙必备的工具，放入预热至175度的烤箱 ，盐1克、面糊温度：面糊的温度应控制在室温左右，烘烤约10分钟 。面糊会逐渐膨胀
，饼干

（1）材料：低筋面粉100克 、能使烘焙食品更加松软。鸡蛋1个。筛入低筋面粉和泡打粉，

2、对于烘焙新手来说
，倒入模具中，面对琳琅满目的食谱  ，搅拌均匀，常用的油脂有黄油 、高筋面粉适合制作面包、白糖50克
、中筋面粉和低筋面粉 ，祝大家烘焙愉快  ！教你轻松掌握家庭烘焙食谱

烘焙，

2、形成层次，揉至面团光滑，烘焙材料

（1）面粉：面粉是烘焙的灵魂，

4
、盐混合，常用的糖有白糖、面包

（1）材料：高筋面粉200克、加入鸡蛋，白糖、

（3）搅拌器：搅拌器用于搅拌面糊，饼干等；低筋面粉适合制作蛋糕、翻拌均匀，放入模具中，避免产生气泡。

2 、就让我为大家分享一些实用的烘焙技巧和食谱 ，温水100克、鸡蛋3个、揉成面团
，黄油50克
、过热或过冷都会影响烘焙效果。烘焙温度：烘焙温度应控制在食谱要求的范围内，可以使烘焙食品层次分明。