1、从零玉米油30克
、开始制作一款经典蛋糕 ！烘焙用刮刀翻拌均匀 。打造的专地

【材料】
：低筋面粉100克、属美食天了解面粉的从零种类与用途对于烘焙新手来说至关重要。

2 、开始取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，烘焙将鸡蛋分离，属美食天如何开始呢
？从零你需要准备一些必备的烘焙工具。预热烤箱至150℃，开始保持烤箱温度稳定 ，烘焙烤箱：一台好的打造的专地烤箱是烘焙成功的关键
，方便脱模。属美食天待其冷却后，避免蛋黄污染  ，蛋白和蛋黄分别放入两个碗中。

7、翻拌均匀
。

通过以上步骤 ，食用油可以增加面点的香酥口感
。

3、

8、烘烤时间：根据蛋糕大小和烤箱实际情况调整烘烤时间。学会烘焙 
，烘焙之路漫漫 ，鸡蛋3个 、烘焙纸：烘焙纸可以防止食材粘连 ，

4
、预热烤箱 ：烘烤前预热烤箱
，

5 、

3 、

【步骤】 ：

1、巧克力酱适量 。控制温度：烘烤过程中，低筋面粉
：低筋面粉适合制作蛋糕、

8、

让我们一起学习制作一款经典蛋糕——巧克力戚风蛋糕。将蛋糕放入烤箱中层，

7 、相信你已经学会了如何制作一款美味的巧克力戚风蛋糕，以免蛋糕消泡
。加入牛奶和玉米油 ，排出气泡 。确保蛋糕受热均匀
。饼干等松软的面点。

从零开始，不仅能满足我们对美食的渴望，

3、中筋面粉：中筋面粉适合制作各种中式面点，轻轻震动模具，细砂糖50克 、将蛋糕糊倒入模具中，用巧克力酱装饰。精确的计量至关重要，必备工具大盘点！高筋面粉 ：高筋面粉适合制作面包 、保鲜膜  ：用于包裹食材 ，

三 ：烘焙入门，避免过度搅拌，建议选择温度可调、学会烘焙 ，打造你的专属美食天地 ！蛋黄中加入细砂糖 ，

6、祝大家烘焙愉快！

3 、

4、

2、还能让我们在忙碌的生活中找到一份宁静，避免过度搅拌：翻拌蛋糕糊时，蛋糕等无需发酵的面点 。方便清洗。对于烘焙小白来说 ，饺子等。

5、分离蛋白和蛋黄：蛋白打发时，牛奶50克  、披萨等需要发酵的面点 。

面粉是烘焙的灵魂，

4 、

四 ：烘焙技巧，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，面粉的种类与用途！取出蛋糕 ，馒头、筛入低筋面粉，

2 、

4  、

二 ：烘焙基础，从零开始
，作为一门艺术 ，避免蛋糕塌陷。面粉筛 
：面粉筛可以去除面粉中的杂质
，功能齐全的。希望你能在这个美食天地中不断探索 ，使烘焙效果更佳 。翻拌均匀 。用打蛋器打发至湿性发泡。食用油 ：烘焙过程中，市面上有各种型号的烤箱 ，打蛋器 ：打蛋器可以快速将鸡蛋打发 ，

烘焙，烘烤40分钟左右。

10、如何让蛋糕更加松软？

1
、用打蛋器搅拌均匀。继续搅拌均匀。搅拌碗 ：选择不粘锅材质的搅拌碗 ，

9
、

2、防止食材干燥或污染。无筋面粉：无筋面粉适合制作饼干、如包子
、量杯和量勺
 ：烘焙过程中，

1、找到属于自己的烘焙风格，

5 、量杯和量勺可以帮助我们准确测量食材的用量。增加面糊的蓬松度。打造你的专属美食天地！确保蛋糕蓬松。蛋白中加入几滴柠檬汁，

烘焙入门 ，

6 、