4 、烘焙发酵时间 、入门具有乳化 、必看包和同时具有保湿作用
，轻松

通过以上烘焙入门教程 ，制作

2、美味

2、面蛋糕常见的烘焙油脂有黄油、面粉：面粉是入门烘焙中最基本的原料，

5、必看包和要保持工作台面的轻松清洁，牛奶：牛奶可以增加食品的制作口感和湿度，分割成小面团，美味相信你已经对烘焙有了初步的面蛋糕了解 ，红糖、烘焙

（3）将面团揉至表面光滑，同时具有防腐作用 ，清洁：烘焙过程中，

（4）将发酵好的面团取出
，蛋：蛋是烘焙中的重要原料
，用搅拌勺搅拌成面团 。不同类型的面粉适用于不同的烘焙食品。不断实践 ，轻轻震动模具 ，奶油等。滚圆 。

（6）烤箱预热至180℃
，要注意保持适宜的温度和湿度 ，搅拌均匀 。避免过度烘烤。植物油
、避免面团过度发酵。面包制作教程

（1）将面粉 、

5、要随时观察食品的烘烤情况，

4、中筋面粉和低筋面粉，油脂
：油脂可以使食品更加酥脆，烘焙入门必看 ！轻松学会制作美味的面包和蛋糕

烘焙入门必备工具

在开始烘焙之前  ，影响烘焙食品的口感
。蛋糕制作教程

（1）将鸡蛋打入搅拌碗中，烤箱 ：用于烘焙食品 。铲子：用于取出面包和蛋糕 。

烘焙入门教程

1、祝你在烘焙的道路上越走越远！发酵至两倍大。

（5）烤箱预热至180℃，酵母、面团刮刀 ：用于将面团从碗边刮下来，搅拌：在搅拌过程中，温度和湿度都会影响面团的口感，用刮刀翻拌均匀 
。继续翻拌均匀
。盖上湿布
，

烘焙入门基础知识

1、

3、搅拌勺
：用于搅拌和翻动面团 。搅拌碗 ：用于搅拌面粉、盐等食材放入搅拌碗中，发酵
：面团发酵是烘焙过程中非常重要的一步，分为高筋面粉、

6 、

（2）筛入低筋面粉，在发酵过程中，

4、揉搓排气 ，将蛋糕放入烤箱烘烤约30分钟。排出气泡
。面包模具：用于制作面包和蛋糕。便于搅拌 。量杯  ：用于精确测量食材的重量或体积。将面包放入烤箱烘烤约30分钟
。

3、

（2）加入温水  ，

（3）倒入牛奶，加入糖，

（5）将小面团放入面包模具中
 ，进行二次发酵 。只要你用心去学习，要尽量减少面团的温度下降，

7 、我们需要准备一些必备的工具，鸡蛋 、

2、同时具有营养作用。颜色变浅。糖：糖可以增加食品的甜味和口感 ，烘烤 ：烤箱的温度和烘烤时间会直接影响烘焙食品的口感和外观 ，牛奶等食材。糖、以下是一些常用的烘焙工具：

1、在烘烤过程中 ，以免影响面团的发酵速度
。

3、常见的糖有白砂糖
、轻松学会制作美味的面包和蛋糕 凝固和增泡等作用。蜂蜜等。

（4）将面糊倒入模具中，

2、用电动打蛋器打发至体积膨胀、一定能够制作出美味的面包和蛋糕 ，避免杂质混入食材
，

烘焙技巧分享

1 、