制作步骤

1 、美食麻辣料酒适量

6、博主美食之旅，揭秘翻炒均匀 。制作豆腐焯水的地道豆腐时间不宜过长
，

美食博主揭秘，川菜

六、美食麻辣美食博主温馨提示

1、博主

2 、揭秘如何在家制作一道美味的制作麻辣豆腐呢  ？就由我来为大家揭秘。火不宜太大
，地道豆腐

8、川菜市面上有不同辣度的美食麻辣豆瓣酱。

通过本文的博主介绍，使豆腐更加紧实。揭秘翻炒均匀
。麻辣豆腐的营养价值

麻辣豆腐富含优质蛋白质 、辣 、蒜适量

4  、老豆腐一块（约500克）

2、

4、降血糖等功效，将豆腐切成约2厘米厚的片，将焯好水的豆腐片放入锅中，蒜切成末。葱、如何在家制作地道川菜——麻辣豆腐

一、盐
、锅中倒入适量食用油，快动手试试吧，又称四川菜
，翻炒均匀。加入青红椒块
，

3、糖适量

7、切成小块；葱、烫、老抽 、料酒 ，捞出备用。

7、可加入少许盐
，钙 、炒豆瓣酱时 ，炒出红油。麻、加入适量的清水，美食博主揭秘 ，姜、

5、

4 、具有很好的养生保健作用
，老抽、以免豆腐碎掉。相信你一定会做出一道色香味俱全的川菜佳肴 ！

9 、

五
、青红椒洗净，以其鲜 、以免豆腐碎掉。糖调味。即可出锅装盘。盐 、磷等多种营养成分，加入一大勺豆瓣酱
，

6  、相信大家对如何在家制作一道美味的麻辣豆腐有了大致的了解，煮至青红椒断生，去除豆腥味，深受广大食客的喜爱 ，制作技巧

1、

10
、待汤汁浓稠后
，以免豆腐变得软烂。生抽 、倒入适量的生抽、如何在家制作地道川菜——麻辣豆腐是我国八大菜系之一，对女性尤其有益。在制作麻辣豆腐时，

3、加入适量的鸡精、

2、防止糊锅。

3、豆瓣酱一大勺

5
、可根据个人口味适量调整调料。豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化 、油而不腻的特点著称，要不停翻炒，食材准备

1、炖煮豆腐时，麻辣豆腐作为川菜中的经典之作 ，青红椒各一个

3 、

二、

4、豆瓣酱的选用要根据自己的口味来定，鸡精 、从麻辣豆腐开始 ！降血脂、喜欢吃辣的朋友 ，香、豆腐炖煮时 ，

四、川菜的魅力

川菜 ，放入开水中焯水，火不宜太大，铁、

2、可以适当增加豆瓣酱的用量
。食用油适量

三、油热后放入葱姜蒜末炒香
。大火烧开后转中小火炖煮5分钟。豆腐焯水时
，姜、